|
- Артикул:
- Наличие: 0
- Единица: шт.
- Вес: 400.00
|
|
|
Текстура: твердый
Выдержка: от 12 месяцев
Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, соль, закваска, сычужный фермент
Условия хранения:
- при t от +4°С до 0°С не более 6 месяцев в заводской упаковке (в вакууме) с даты фасовки
- после вскрытия хранить в холодильнике в пергаменте не более двух недель!
- достаньте из холодильника за 30 минут до подачи!
Упаковка товара: вакуумный пакет
Масса нетто: куски от 500 гр (меньше, к сожалению, он раскалывается)
Пищевая ценность (100 гр): 418 ккал/ белки 30,2 / жиры 33
Примадонна выдерживается, как изысканное вино – до тех пор, пока не достигнет вершины вкуса. По этой причине сыр Prima Donna не стареет в течение определенного периода времени, а скорее до тех пор, пока не приобретёт определенный вкус.
Сыр обладает сильным и сладким ореховым вкусом, что делает ее хорошо подходящей для теплых блюд или для сырной тарелки. Примадонна форте имеет очень длительное время созревания, что приводит к слегка рассыпчатой консистенции. Кристаллы соли и белка в этом сорте еще более заметны. Примадонна форте может быть использована для отделки блюд из карпаччо и является идеальным дополнением к сырной доске.
Можно приобрести «голову» целиком — уточняйте по телефону!