Филе Нерки без кожи в масле, 500 г

Масса нетто: 500 г
Состав: рыбка, соль, масло.
Пищевая ценность на 100г: белки 20г, жиры 17г,
Энергетическая ценность на 100г: 156,5 ккал.
Срок годности: при t-18ºC – 90 суток. Изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу. Сделано из замороженного сырья.

ГОСТ 7453-86
Сорт 1
Средней солености

Дикая дальневосточная нерка ценится превыше остальных представителей лососевых. Она обитает в чистых водах Камчатского края, поэтому за экологическую безопасность рыбы можно не беспокоиться.

Нежное и сочное мясо этой рыбы обладает высокой жирностью, а легкий посол и натуральное копчение превращает его в поистине царский деликатес! Замороженная на месте промысла рыба обладает высокими вкусовыми и полезными качествами.

Пласт нежного, слабосоленого мяса с легким, едва уловимым ароматом копчения буквально тают во рту. Его удобно использовать для приготовления вкусных бутербродов с красной рыбой или легких салатов. Рыба почти не содержит костей, поэтому разделать нерку холодного копчения, не составит труда.

Нерку солят и несколько дней коптят на натуральной древесной щепе (без использования жидкого дыма!), в рыбе сохраняется много полезных веществ, так как отсутствует высокотемпературное воздействие. Благодаря такому копчению рыба не пересушивается, приобретает светло-бронзовый оттенок и неповторимый вкус и аромат.

Пресервы - это рыбные продукты, которые были подвергнуты специальной обработке (консервации) и упаковке с целью длительного хранения без порчи. Способом консервации является соление.